延伸碎牛肉

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你还记得什么时候能买到99美分的牛肉吗?我怀念那些日子。现在我很幸运能以每磅4.99美元的价格找到查克。这是一个很大的不同,现在比以往任何时候都更重要的是,拉伸肉。这就是为什么我认为是时候重新访问这个节俭的小贴士了。betway必威app下载

HBHW阅读器提示:

当我做一个需要碎牛肉的食谱时(例如邋遢的乔伊)我用一半的量来代替煮熟的黄豆,炒豆,另一半是土豆丝。

这是一个很好的提示,我已经做了很多年了。做汤的时候很容易用一半,炖肉或辣椒。只要多加些蔬菜就可以了。

当我们做马虎的时候,或汉堡包,我用煮过的扁豆代替了一半的碎牛肉。这也适用于肉饼。我们喜欢吃意大利面。几个星期,我把碎牛肉换成了黑豆,有时我们做一半。

在汤里加入自制牛肉甚至鸡肉,炖菜和酱汁增加了很多味道,所以你不会错过肉。

随着碎牛肉价格的飙升,用这些小贴士来减少肉的购买量,但要让你的菜变得同样美味。

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