基本锅烤食谱

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还有什么比在寒冷的冬日里在炉子上烤锅的味道更好闻的吗?我从档案中拿出这个食谱来准备星期日晚餐。我想你也可以和你爱的人分享。给我这个和一些自制饼干,我是个快乐的女孩。作为额外的奖励,这个星期通常有很多剩饭剩菜可以多吃一顿。

我的锅烤食谱基本但美味的锅烤食谱

  • 2磅无骨牛肉夹头烤或类似切块,修剪
  • 1汤匙菜籽油
  • 1个中等洋葱,切碎
  • 2瓣蒜蓉
  • 4 1/2杯水,被分割的
  • 两片月桂叶
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 6个中等马铃薯,皮肤上,四分位的
  • 1磅胡萝卜,切成1/4英寸厚
  • 5茎芹菜,切成1英寸的碎片
  • 3汤匙通用面粉

这道菜有8份。

在荷兰烤箱或带盖的大锅里,中火加热油,然后把肉和棕色的两面都加进去,这样就形成了脆皮,betway必威app下载每面大约5-8分钟。将火调至中低,加入洋葱和大蒜;把洋葱煮到半透明,betway必威app下载大约3分钟。

把牛肉放到盘子里;保持温暖。把锅加热;加2杯水煮,从锅底刮起棕色的碎片。把牛肉放回锅里,加入月桂叶和胡椒,然后盖上盖子,在低温下煮1小时,半小时后转弯。

把土豆加在肉上,再加两杯水。盖上盖子炖10分钟。加入胡萝卜和芹菜,封面,然后煨到叉子很容易刺穿马铃薯,betway必威app下载大约15分钟。

取出月桂叶丢弃。把肉放到砧板上切片;把切片放在一个大盘子里。用开槽的勺子把马铃薯移走,胡萝卜,和芹菜,放在肉类周围。保持温暖。

在一个小碗里,将面粉与1/2杯冷水混合,直到混合均匀。在锅里搅拌剩下的液体。厨师,不断搅拌,中火加热至浓稠,betway必威app下载大约3分钟。与肉类和蔬菜一起食用。

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